饲料添加剂是指配合饲料中加入的各种微量成分，包括合成氨基酸、维生素制剂、微量元素、抗生素、酶制剂 、激素、抗氧化剂、驱虫药物、防霉剂及着色剂等。这类饲料是随畜牧业集约化程度的提高和配合饲料工业的 发展而发展起来的。其 特点一是用量小，作用大；二是保存条件要求较高，如维生素类、酶类、激素类一般 不太稳定，保存温度较低；三是成本较大，使用时要精打细算，严防浪费。这类饲料，大体可分为两类：
　　 (一)、营养性添加剂
　　　 1．维生素添加剂它是由合成或提纯方法生产的单一或复合维生素。
　　　 2．微量元素添加剂家畜常常容易缺乏的微量元素有铜、锌、锰、铁、钴、碘、硒等。一般制成复合添加剂进行添加。 使用时应注意三点：①严格控制添加剂量并注意混合技术，如果混合不匀，则会给生产带来损失；②必须考虑这些元素之间的相互关系，有的会产生拮抗作用，使利用率下降，从而起不到应有作用；③这些元素一般 都是以含有该元素的盐类添加的，而这些盐类往往含有一定结晶水，使用时应注意干燥，密封保存。
　　　 3．氨基酸添加剂 用于家畜饲料的氨基酸添加剂，一般是植物性饲料中最缺的必需氨基酸，如蛋氨酸与赖氨 酸。
　　　 4．尿素 为非蛋白氮物质，可添加于肉牛等反刍动物日粮中，用以对氮的补充。常用的有尿素、缩二脲、磷酸二氢铵、氯化铵等。
　　　 (二)、非营养性添加剂
　　　 这类添加剂本身在饲料中不起营养作用，但具有刺激代谢、驱虫、防病等功能。也有对饲料起保护作用的。
　　　 1．抗生素
　　　 2．助长剂具有促进生长，提高饲料利用率的作用。生长激素、雄激素、玉米赤霉醇、砷制剂、铜制剂等。
　　　 3．保护剂